富士宮のもちやのすぐそばに、ニジマス釣りができるところがあります。名前は、
猪之頭公園ニジマス釣り場。ここでは、釣ったニジマスをその場で焼いて食べる
ことが出来ます。釣りたての新鮮の魚を炭火で焼いて食べるので、美味しくない
はずがないのです!!ねり餌を竹竿で釣る簡単な釣りです。
1700円で、大体5匹が目安。それを釣ったら内臓をきれいに出してくれます。
1700円で5匹という安さも魅力です。誰でも簡単に出来る釣り堀なので小さな
子供もたくさんいます。
食べる分は塩を付けて、櫛に刺してくれます。それを焼いていきます。
焼くのは本当に難しく、あまり早くひっくり返すと皮が網につっくいてしまいますので、
じっくりと焦げないように!両面を焼いたらお腹にたまっている水を出すように、魚を
立てて焼いていきます。
最後に反対に、背中を建てるように焼いてパリッっとしたらおいしく出来上がり!
炭火で焼いたニジマスは家で焼いた魚に比べ、しっかりと焼けておいしい!
(釣りたてというのもあると思いますが・・・)
ぜひ皆さん、富士方面に行った時にはいってみてはいかがでしょうか^^
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