三和建設、今月のお茶は、『金柑(キンカン)』です!
『金柑(キンカン)』
ほんのり甘く、ほろ苦い金柑の香りをつけた紅茶に、
国産の金柑果皮をブレンド。
すっきりとした風味が口いっぱいに広がります。
この紅茶は10月から1月頃の期間限定なんです(^_^)
封を開けると、金柑のあの甘いとっても良い香り!
味も、金柑の風味がしてとっても美味しいです!!
茶葉の中にはこのように金柑の果実が混ざっています。
金柑が最も美味しく、たくさん出回る旬の時期は、
12月から3月頃までだそうで、、、まさに今がシーズンですね!
私は毎年、金柑いいなあと思いはするものの、
あの小ささで皮はどうするのだろうとか思ってしまい、
食べ方もよく分からず買わず仕舞いでした(*_*)
(無難にみかんを買ってしまいます、、、)
これを機にと、調べてみると、
そのまま丸かじりでも美味しいみたいで!
むしろ皮に栄養があるんだそうです(^_^)
他にも、水や砂糖と煮詰めて、ジャムや甘露煮に。
ミキサーにかけて、ソースやシャーベットに。
スライスしてサラダなどのアクセントに。
簡単ですし、食べ方いろいろですね(●^o^●)
今まで食べてこなかったことに後悔です、、、
今年は買ってジャムなど作ってみようと思います!
三和建設、月替わりのお茶、
今年も楽しんでいただけるよう選んでいきますので、
是非チェックしてみてください \(^o^)/
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