近年続いているスパイスカレーブーム🍛 スパイスカレー作ってる人って
なんだかオシャレですよね。でも時間もかかるし、スパイスそろえなきゃだし、、
と思っていましたが、時間が有り余った夏季休暇中、ついにデビューしました😶
今回のレシピはまずは玉ねぎを90分炒めるところからスタートし、
そこからスパイスを調合して具材を煮込み、カレーを完成させます。
ながーい時間を経てようやく完成し、見た目も完璧✨
でもいざ食べてみると、なんだか美味しくないんです、、、
コクがなく、なんか物足りない🤢 まずくはないけど美味しくはないって感じで、、
調べてみるとスパイスカレーの初心者失敗あるあるのようでして、、笑
塩とコンソメで緩和されましたが、まだまだ美味しいカレーにはたどりつけずでした😵
今回は4種類のスパイスを使いましたが、スパイスの調合の割合で味が変わったり、
もっと辛さを出すスパイスを足してみよう！とかココナッツを足してみよう！と
自分好みの味にアレンジしていけるのがスパイスカレーの魅力です✨
まだまだつくってみたいカレーが沢山あるので、またリベンジしてみようと思います🙆
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