最近、我が家ではホームベーカリーを買い、毎朝焼きたてのパンを食べる事が出来るようになりました。温度などで、発酵が難しいと思っていたのですが、今では機械が全部やってくれるので、タイマーのセットだけで十分です。他にも、ホームベーカリーには、パンを焼く以外の機能、例えば餅つき、パスタ作り、うどん作りなど、こねる作業のあるものを作ることができる機能がついています。また、残ったお米でもパンが作れる機能付きがあり、パンが好きな人にはいいかもしれませんね。子供が毎朝パンを食べる家庭には経済的？
Panasonic製がいいようなことを店員さんが言っていました。下の機械はわが家の購入した機械です！
パンが焼けるまでの行程はこんな感じです↓。
１．強力粉と砂糖、塩、バター、スキムミルク、水を入れる。
２．そのまま寝かす。
３．所定の時間にドライイーストを半分自動投入しこねて、発酵させる。
４．所定の時間に残りのドライイーストを自動投入し、再度こねて、発酵させる。」
５．ヒーターで焼く（35分）。
６．指定した時間に焼き上がる。
全体の所要時間は約5時間で、寝る前に材料を仕込んでおくと、朝の指定した時間に焼き上がります。仕込みと言っても、マニュアルに書かれている通りの分量で、強力粉と砂糖、塩、バター、スキムミルク、水を入れて置くだけで、技も何も要らず、誰でもできます。
焼きたてのパンはホカホカで、市販のものには比べられない程、最高においしいです。レーズンパン、バターロール、マーブルパンなど多彩です。
ふっくら焼きたてパンをお好みの方、毎朝食パンの方、お薦めです！！
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