秋と言えば栗ですよね！…秋というかもはや冬ですが＾＾！笑

 

そして栗といえば栗羊かんですよね！

栗羊かんと栗蒸し羊かん、どちらも同じじゃないの？と思ってらっしゃる方

 

多いかと思いますが、実は違いがあるのだそうです。私もこの間はじめて知りました。

 

 

 

 

そもそも羊かんというのは総称だそうです。私たちが一般的に羊かんと呼んでいるのは

 

練り羊かんのことです。

 

栗羊かん（練り羊かん）は、寒天で固めたものです。砂糖が多く入っているため

 

糖度が高く、日持ちもします。

 

一方、栗蒸し羊かんは寒天ではなく小麦粉を入れて蒸し上げることによって固めます。

 

練り羊かんよりも糖度が低いため、あまり日持ちしません。

 

 

なので、

 

甘さ控えめの羊かんがお好みの方は　栗蒸し羊かん

 

甘～い羊かんを渋いお茶を飲みながら食べたい！という方は栗羊かん

 

がおすすめです(^^)/！参考にしてみてください！

 

 

ちなみに私は甘い羊かんをお茶と一緒に食べたい派です＾＾！笑

 

 

あと、栗のお菓子といえばほかにモンブランもありますよね！

 

スタバのモンブランは結局食べれず終いでした(T_T)

おしゃれだと思っていたのに、Twitterで八丁味噌と書かれているのを見てから、

 

八丁味噌にしか見えなくなってしまいました笑

 

でもとても話題になっていたので食べてみたかったです！来年リベンジしたいです。

 

 

 

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ボジョレー・ヌーヴォーはフランスのボジョレー地方生産のガメイと

いう品種で作られるワイン。その年に収穫したブドウから造られるワイン


の新酒で、もぎたての果実のようにフレッシュな味わいが最大の魅力！

解禁日は（11月19日の木曜日）世界同時解禁で毎年


賑わいます。（今年は日本への輸出は昨年よりも2週間以上前の到着。


これは、新型コロナウイルスで航空会社が大幅に減便しているための措置として）







ワインには気候などで当たり年、外れ年などあるのですが、


今年のボジョレーヌーヴォーはどんな出来だったでしょうか？

専門家曰く、まだはっきりとは分からないけれど、猛暑で干ばつが心配される


ほど乾いた夏となったおかげで、カビなどに侵されることなく、ブドウの状態


はずば抜けて健全。ブドウの水分量が少ないため比較的重量が軽く、凝縮感を


与えているとのこと。そう！おいしそうですね！









今コロナ禍で家飲みが主流となっていますので、たまにはにはワインも・・・



若いワインがあまり好きではない人には好まれませんが、一年に一度のお祭り



感覚で楽しんでみてはいかかでしょうか？

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